夹层锅设备特点：

1、适合各种不同的包装物，顶喷淋适合于罐头和玻璃瓶，侧喷淋适合于软包装和盘装。　

2、使用换热器进行冷却，阻止二次污染，冷却水可重复使用。　

3、温度控制达到产品的批次重复性zui佳，压力控制尤其适合含气包装的杀菌。

夹层锅产品用途：

      电加热夹层锅/不锈钢电加热夹层锅/可倾式电加热夹层锅可用于烧水，炒菜，煮饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，炒馅料(比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等)，煮笋干，煮卤制品(比如豆腐干，肉制品，毛豆等)，卤制品(比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等)，酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。

?香菇酱行星搅拌炒锅

香菇酱行星搅拌炒锅，卤煮用锅，行星自动搅拌方式：

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品采用的电磁加热（导热油夹层）等加热方式，受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。本机吸收借鉴技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用塑料王，全自动行星搅拌炒锅功能，厚度16mm，耐温高达280c°）紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，卤煮压力锅，减速机的结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，卤煮锅烧煤，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料省力、省时、省工。

功能多

1. 节能

电加热夹层锅是以导热油为热源，只需要通电对导热油进行加热，在经过热传导的作用给物品加热，使用过程中不用一直通电，所以非常节省能量。

2.

导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后，热效率是很高的。

3. 无污染

产品作业过程中不使用其他能源，所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。

4. 受热面积大

夹层锅上装有可倾斜装置，利于物料的搅拌，还方便进料和卸料作业。

5. 热

由于夹层锅属于半球形设计，煮锅，改善了槽形锅体的受热不均匀，不利搅拌等问题。

四、用途广

可以用于各种类型的餐厅、酒店、饭店、工地、其他工业等地的食品、物料等的加工。

五、使用便利

不需要其他的燃料，只要有电，插上电就可以进行作业，使用方便，安全快捷。

煮锅-惠乐食品机械-卤煮锅烧煤由诸城市惠乐食品机械有限公司提供。“油炸机,油炸流水线,速冻薯条设备,卤煮设备”选择诸城市惠乐食品机械有限公司，公司位于：山东省潍坊市诸城市经济开发区顺安社区，多年来，惠乐食品机械坚持为客户提供好的服务，联系人：高安福。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。惠乐食品机械期待成为您的长期合作伙伴！